Пикантно и разяждащо допълнение за всяко ядене. Тези, които обичат да подправят яденето си с люто, ще се влюбят в него. За да го направите в оригинал, ще трябва да изчакате късното лято и есента. Различни модификации могат да се правят през цялата година.
Необходими продукти
1 кг чушки сорт Чорбаджийски
2 буркана Апетитка "Първомай"
5-6 скилидки чесън
Мазнина за пържене
Пресен магданоз или босилек
Сол
Хранителна информация | за 100гр.
Белтъчини 2
Мазнини 16
Въглехидрати 15
Калории 205
Наситени мазнини 2
Енергиийна стойност /
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Измивате и подсушавате чорбаджийските чушки, след което отстранявате дръжките им и ги нарязвате на парчета с дължина 3-4 см (не е необходимо да отстранявате семките на чушките, но имайте в предвид, че често в този сорт чушки има и доста лютиви). Обелвате чесъна и нарязвате скилидките на филийки. В тенджера нагорещявате малко мазнина (целта е не толкова да изпържите чушките, колкото да ги задушите) и изсипвате чушките и чесъна. Оставяте ги да се позапържат леко до омекване, като може да похлупите с капака, за да се задушат.
След като чушките са готови, подправяте със сол на вкус и добавяте Апетитка "Булконс". Отгоре поръсвате със ситно нарязан магданоз или босилек.
